Творожная запеканка с ягодным сиропом

  40 мин      4 порции

Ингредиенты

• Творог: 500 г.
• Сметана: 3 ст.л.
• Яйцо куриное: 1 шт.
• Сахар: 3 ст.л.
• Изюм: 100 г.
• Крупа манная: 2 ст.л.
• Ванилин: по вкусу
• Сироп ягодный: 1 ст.
• Масло растительное: 3 ст.л.

Инструкция

1. В пропущенный через мясорубку творог положить 2 столовые ложки растительного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 чайной ложки соли, ванилин.
2. Все это тщательно перемешать деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм.
3. После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю, разровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом и запекать в горячем духовом шкафу в течение 25–30 минут. На стол запеканку подают горячей с сиропом или со сметаной.